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Bol Croquant

Pois chiches grillés, avocat et yaourt citronné. 15 minutes chrono, ça tient la route, et t'as pas besoin d'être chef.

⏱ 15 min 👤 2 pers 🌱 Végé
Ingrédients
  • 1 boîte de pois chiches en conserve (400g)
  • 1 avocat mûr
  • 150g yaourt nature entier
  • 1 citron (jus et zestes)
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1/2 càc de paprika doux
  • 1/2 càc de cumin moulu
  • sel et poivre
  • quelques feuilles de coriandre fraîche
  • option : graines de sésame ou noix concassées
Protéines : 15g Glucides : 40g Lipides : 22g
Bol Croquant illustré
Préparation
  1. Égoutte et rince les pois chiches. Fais-les griller à la poêle avec huile, paprika, cumin, sel et poivre, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (5–7 min).
  2. Coupe l'avocat en dés.
  3. Prépare le yaourt citronné : mélange yaourt, jus et zeste de citron, sel, poivre.
  4. Dresse dans un bol : pois chiches, avocat, yaourt citronné, coriandre, graines/noix.
Astuce : Verse la sauce au fond du bol et pose tes aliments par-dessus pour garder le croquant.
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